Логин/Пароль
  
Погода в Екатеринбурге   Курсы валют
19.09.2020, вечер
+12°C...+14°C  
без осадков  без осадков
  20.09.2020, ночь
+9°C...+11°C  
дождь  дождь
  19.09.2020, ЦБ РФ
1 USD = 75.0319 руб.
1 EUR = 88.9578 руб.
 добавить в избранное
сегодня: 19.09.2020, 21:19

Уральская Историческая Энциклопедия

ПЧЕЛОВОДСТВО (БОРТНИЧЕСТВО)

отрасль животноводства. Было развито в Оханском, Красноуфимском у. Перм. губ., в Башк. Этапы развития: примитивное бортничество (собирание меда), бортевое П., с сер. XVIII в. пасечное П. (в связи с переходом башкир к оседлости и распашке земель, а также из-за уничтожения лесов).

Бортничество - сбор меда и воска у пчел, живущих в естественных или искусственных ульях - бортях, было изв. на У. со ср.-век. В ср. с борти собирали 25-30 фунтов меда. В нач. XIX в. в Перм. губ. собирали более 4 тыс. пуд. меда и 415 пуд. воска. В сер. XIX в. здесь насчитывалось 12219 бортей, дававших в ср. 4052 пуд. меда. Со второй пол. XIX в. в Башк. выделяются р-ны пром. П. - Присимский по ср. и нижнему течению р. Белой Бирского у. С 1860-х получили распространение рамочные ульи, созданы крупные пасеки (Веймберга, братьев Юрьевых). В Уфимской губ. в 1871 насчитывалось 323895 пчелиных семей, в 1880-е их кол-во возросло до 577221. Уфимский рынок сотового меда занимал в России первое место. Шир. распространялась популярная лит-ра по П., открывались школы пчеловодов (в с. Петровском, в имении Ш.Ш.Сыртланова, Ключарская или Юматовская школа, отд. в Абановском с/х заведении), проводились выставки (в с. Байки, 1903), организовывались показательные пасеки (Белебеевская). В 1904 было осн. Уфимское об-во пчеловодов. В нач. XX в. из Уфимской губ. ежегодно вывозили в ср. до 4 тыс. пуд. меда.

Наиб. богатую естественную медосборную флору на У. и в России имела Башк. (750 тыс. га липовых лесов). В 1930-е произв. меда было организовано в колхозах и совхозах. На их долю приходилось в 1940 68% всего произв. меда, в 1950 - 51%, в 1985 - менее 15%. С 1980-х осн. добыча меда сосредоточена на индивидуальных пасеках. В конце 1980-х в Башк. находилось ок. 278 тыс. пчелиных семей. В ср. одна пасека в обществ. х-ве насчитывала 100 ульев. Произв. меда во всех категориях х-в Башк. составило в 1940 - 9861 т, в 1950 - 7859 т, в 1985 - 1500 т, что составляет в ср. более 50% всего произв. меда на У. Юж. У. остается единственным местом в России, где до сих пор пчелы продолжают жить в дуплах деревьев - (Булзянский заповедник и его филиал на р. Белой). По своим вкусовым качествам башк. мед остается лучшим в России.

. Институт истории и археологии УрО РАН, 1998-2004.
« Назад
  А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Щ  Э  Ю  Я 
Искать: